用料
羊肉 500g
胡萝卜 3-4根
八角 1-2个
生姜 3-4片
生抽 两勺
老抽 一勺
料酒 一勺
葱 2-3根
糖 适量
胡椒粉 适量
红焖羊肉高压锅版的做法步骤
步骤 1
调料合集
步骤 2
继续上配料
步骤 3
主材羊肉焯水洗净，以去除血水腥味。
步骤 4
胡萝卜切块备用
步骤 5
准备电高压锅
步骤 6
热油放入生姜片，八角，焯水后的羊肉，料酒，翻炒。
步骤 7
翻炒后的羊肉倒入高压锅，加入生抽，老抽，糖，胡椒粉适量，高压煮10分钟。
步骤 8
打开锅子，放入胡萝卜块，大火煮10分钟，然后盖上盖子高压再煮10分钟。
步骤 9
香甜可口的羊肉出锅啦！
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材料
羊肉600克，大蒜，料酒，香辣酱，干红辣椒，姜片，生抽，老抽，糖，盐，八角，花椒，桂皮，枸杞各适量
做法
1.羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块，
2.胡萝卜切大块，
3.锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色。把料酒、香辣酱、干红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐倒入炒匀，
4.把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅，放入枸杞和八角、花椒和桂皮，加入开水，
5.小火慢炖1小时候后加入胡萝卜。再接着炖1小时直到羊肉酥烂即可。
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食材用料 羊排适量 胡萝卜2个相克食物 油适量 葱1根相克食物 姜1块相克食物 蒜适量相克食物 干辣椒5个相克食物 葡萄酒适量 桂皮2个 草寇2克 肉寇2克 八角5克 花椒5克 小茴香5克 盐适量 糖10克相克食物 老抽适量 红焖羊肉的做法 1.胡萝卜切滚刀块 2.羊排浸泡1小时，中途换水 3.锅内热水，放入羊排，大火烧开去浮皮， 4.捞出羊排 5.锅内热油，放入各种料（葱姜蒜八角花椒等）炝锅，加一点儿糖 6.放入羊排，倒入葡萄酒炒一下，加热水烧开， 7.转小火煮1-1.5小时，放入胡萝卜，加适量盐再煮半小时左右 8.倒入老抽上色 9.出锅
